Es un medio de cultivo enriquecido preparado para la recuperación y aislamiento de toda clase de microorganismos gram-positivos y gram-negativos incluyendo aquellos de crecimiento exigente como Haemophilus spp y Listeria.
El medio ha sido adicionado con sangre de cordero con el fin de establecer en los microorganismos características de hemolisis (alfa, beta ó gamma) que puedan ayudar a su identificación.